Linsenmehl

Glutenfrei Backen

Linsenmehl enthält die wertvollen Inhaltsstoffe seines Basisproduktes. Die glutenfreie Mehlsorte ist eine abwechslungsreiche Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl und verleiht Nudeln, Backwaren usw. zusätzliches Eiweiß. Wir vermahlen für die Gewinnung von Linsenmehl die Hülsenfrüchte in unserer glutenfreien Mühlenlinie besonders fein und ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.

Über Linsenmehl


  • hergestellt aus 100 % roten Linsen
  • schmeckt leicht süßlich
  • leicht rötliches aussehendes Mehl für rote Nudeln
  • reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Eiweißen
  • gute Bindeeigenschaften und quellt gut im warmen Wasser

Interessant für:

  • Veganer und Vegetarier
  • glutenfreie Ernährung
  • Kohlenhydrat- und eiweißarme Ernährung
  • vielseitig zum Kochen und Backen einsetzbar: Pfannkuchen, Crépes, Muffins oder glutunfreies Brot, Bratlinge, Rösti sowie glutenfreier Nudelteig
  • eindicken von Soßen und Suppen

Unser Linsenmehl-Sortiment umfasst:

Bio-Linsenmehl, braun*
Bio-Linsenmehl, grün*
Bio-Linsenmehl, gelb

* Diese Produkte sind auch in zertifizierter glutenfreier Qualität erhältlich. Glutenfreier Bedarf muss bei der Bestellung angegeben werden und erfordert zusätzliche Prozessschritte und Analysen.

Verfügbare Gebindegrößen

500 g Verbrauchseinheiten, Private Label
2,5 kg / 5 kg Verpflegungseinheiten, Gastronomie
25 kg Industrie
750 kg Bigbags für die Industrie

Sie möchten Ihr Private Label herstellen lassen?

Jetzt beraten lassen:

Tel. 09232 – 9918 – 80
E-Mail: info@ziegler-organic.de

ZERTIFIZIERTE QUALITÄT

aoel
bcs
Bioland_Logo_groesser
biosuisse
eu-organic
ifoam
umweltpakt
usda-organic
FSSC_22000_farbe_en
ECOVADIS-Medaille