Christof Götz
Geschäftsführender Gesellschafter
Ziegler & Co. GmbH
Liebe Kundinnen und liebe Kunden,
volatile Rohstoffmärkte stellen den Einkauf vor immer neue Herausforderungen. Preise und Verfügbarkeiten können sich kurzfristig verändern und erfordern ein hohes Maß an Flexibilität und Planung. Genau deshalb verstehen wir uns bei Ziegler Organic nicht als reiner Lieferant, sondern als Partner, der gemeinsam mit Ihnen Lösungen entwickelt. Von der Beschaffung hochwertiger Bio-Rohstoffe über die Verarbeitung bis hin zur individuellen Verpackung steht Ihnen unser erfahrenes Team zur Seite.
Der aktuelle Marktbericht zeigt Ihnen die Entwicklungen ausgewählter Rohstoffmärkte und aktuelle Herausforderungen. Nutzen Sie unsere Empfehlungen für Ihre Planung.
- Buchweizen (EU-Herkunft) – Preisentspannung nach Rekordniveau
Die Preisanstiege bei polnischer und baltischer Ware im bisherigen Jahresverlauf flachen ab. Wir können aktuell wieder zu spürbar entspannteren Konditionen anbieten.
Unsere Empfehlung: Prüfen Sie ihren Bedarf und nutzen Sie die Preislage für die Abdeckung der kommenden Monate.
Chia (Paraguay) – Ernte 2026
Die Ware aus der neuen Ernte trifft im IV. Quartal 2026 bei uns ein. Das Preisfenster für die Vorab-Sicherung ist aktuell attraktiv.
Unsere Empfehlung: Jetzt Rahmenverträge schließen, um Verfügbarkeit und Konditionen vor dem allgemeinen Eintreffen abzusichern.
Amaranth & Flohsamen (Indien / Peru) – Exportstopp aus Indien – Engpass droht
Bedingt durch bürokratische Umstellungen im Dokumentationssystem der indischen Bio-Behörden sind Bio-Exporte für Amaranth und Flohsamen bis auf Weiteres nicht möglich.
Für die nächsten Monate ist mit deutlichen Verknappungen am Markt zu rechnen.
Unsere Empfehlung: Wir bieten Ihnen als Alternative Bio-Amaranth aus Peru an.
Linsen & Kichererbsen (Türkei) – Neue Ernte verfügbar
Die frische Ernte ist verladen und trifft in Kürze im Lager ein. Die Preisstruktur hat sich entspannt.
Unsere Empfehlung: Gerne senden wir Ihnen ein Angebot. Neben Standard-Bio bieten wir Ihnen aus unserem eigenen Türkei-Naturland-Projekt auch direkt zertifizierte Naturland-Linsen und Naturland-Kichererbsen an.
