Christof Götz
Geschäftsführender Gesellschafter
Ziegler Organic
Liebe Kundinnen und liebe Kunden,
die Biofach liegt erfolgreich hinter uns und erfüllt das gesamte Team mit viel Zuversicht. Wir blicken auf gute Gespräche mit unseren Lieferanten sowie Kunden zurück und freuen uns über die starke Nachfrage nach Biolebensmitteln. Laut dem Marktbericht des deutschen Bauernverbandes legte das Geschäft in Deutschland spürbar zu. Bio-Eigenmarken der Handelsketten erwiesen sich im Jahr 2025 erneut als Motor für diesen Trend. Das kommt auch bei uns an und wir danken Ihnen für das positive Feedback auf der Messe, das sehr motiviert.
Unser Fokus liegt auf Partnerbetrieben, die uns seit Jahren begleiten, sowie auf sicheren Wegen für unsere Bio-Rohstoffe. Da wir die Produkte direkt bei uns im Werk selbst verarbeiten, schaffen wir Stabilität, damit wir Sie verlässlich beliefern können. Gerade wenn globale Krisen oder schwankende Agrarmärkte den Alltag prägen, nutzen wir unser Lager als wichtiges Tool, um Störungen in der Lieferkette zu vermeiden.
Für Ihren Einkauf besonders relevant sind nun der aktuelle Marktbericht zu Amaranth und Quinoa sowie unsere Sicht auf die Trends an den Märkten.
Aktuelles vom Markt: Amaranth
Die Ernte von Amaranth in Indien fand im März 2026 statt. Da die Anbauflächen dort stark schrumpften, sind die verfügbaren Mengen für dieses Jahr knapp. Wir raten Ihnen daher, Ihren Bedarf zeitnah bei uns abzusichern.
Aktuelles vom Markt: Quinoa
In Südamerika steht die neue Ernte 2026 für Quinoa im April und Mai an. Die Prognosen sehen zwar solide aus, doch aktuell sorgen politische Unruhen auch für Logistikprobleme im Haupterzeugerland Bolivien, sodass derzeit nur wenige Quinoaverschiffungen stattfinden und im Spätsommer sowie Herbst mit Verknappungen zu rechnen ist.
Globale Aussicht
Weltweite Krisen wirken sich direkt auf die Transportwege, die Seefahrt und die Energiekosten aus. Unsere großen Vorräte im Lager bieten Ihnen jedoch einen echten Vorteil: Wir können die Lieferbarkeit und die Preise weitgehend stabil halten. Das bietet Ihnen in diesen Zeiten einen wertvollen Rückhalt.
Für kommende Importe gilt dennoch: Wir passen unsere Preise an, sofern es die globalen Trends erfordern. Zudem rechnen wir wegen der weltpolitischen Lage mit Verzögerungen bei den Schiffen, die Seecontainer transportieren.
Wir halten Sie hierzu stets auf dem Laufenden!