Premium Quinoa in verschiedenen Sorten
Wichtigste Fleischalternative für Vegetarier
Erntezeit: Südamerika: März bis August, Europa: September bis Oktober
Anbau: Aus 100 % biologischem Anbau
Herkunft: Peru, Bolivien, Ecuador, Europa
Verfügbarkeit: Aktueller Erntebericht 2023!
Quinoa-Anbau, Puno Lake Titicac, Peru
Über Quinoa:
… einfach wie Reis kochen!
- ist eine getreideähnliche Pflanze der Anden-Region Südamerikas
- versogte schon zu Zeiten der Inka die Bevölkerung mit wichtigen Nährstoffen unter kargen Lebensbedingungen
- glutenfrei
- enthält viel Calcium und hilft Laktoseallergikern, Milch zu vermeiden
- Interesse Europas an gesunder Ernährung bedeutet für Boliviens Kleinbauern-Familien Existenzsicherung und Quinoa bietet ihnen die Chance zur Teilnahme am Weltmarkt
- sehr hoher Gehalt an Eisen, Magnesium und ungesättigten Fettsäuren
- UN wertet Quinoa als gleichwertig mit Milch
- enthält mehr hochwertige Proteine als alle anderen Getreidearten, sowie alle essentiellen Aminosäuren, wie Lysin, das fast nur in Fisch und Fleisch enthalten ist
- kann gekocht werden wie Reis
Interessant für:
- Vegetarier und Veganer
- Laktoseallergiker als Milch-Ersatz für Calciumversorgung
- die Ernährung im Rahmen einer Lowcarb-Diät
- Sporternährung und als Nährstoffquelle für geistig arbeitende Menschen
- Zubereitung von Säuglingsnahrung
- Weizenallergiker und Zöliakiebetroffene
- Zutat für Backwaren, Teigwaren, Frühstückscerealien
Unser Bio-Quinoa-Sortiment umfasst:
● Körner in den Farben weiß, rot, schwarz sowie tricolor
● Mehl, Röstmehl und Instantmehl
● Flocken
● gepufftes Quinoa
● Knusper-Vollkorn-Quinoa
… und als wertvolle Bio-Quinoa Keimlinge – sprechen Sie mit unserem Verkaufsteam!
Verfügbare Gebindegrößen
500 g Verbrauchseinheiten, Private Label
2,5 kg / 5 kg Verpflegungseinheiten
25 kg Industrie
750 kg Bigbags für die Industrie
Für individuelle Gebindegrößen oder Ihr eigenes Private Label fragen Sie uns an!
Unsere Sorten:
Als führender Quinoa-Spezialist bietet Ziegler Organic das Superfood in verschiedenen Qualitäten an:
Quinoa real (“royal quinoa”) ist die weißeste Quinoa-Sorte, hat eine sehr große Körnung und wächst in Altiplano im Süden von Bolivien.
Quinoa aus Ecuador wird im Vulkangebiet Chimborazo angebaut und zeichnet sich durch einen sehr hohen Proteingehalt aus.
Peruanisches Quinoa, zum Beispiel aus dem Gebiet des Titica-Sees oder der Ayacucho-Region, hat einen besonders milden Geschmack und wird deshalb auch als “quinoa dulce” süßes Quinoa bezeichnet.
Unser Tipp: Ziegler Bio-Quinoa tricolor aus weißen, roten und schwarzen Quinoasamen ist ideal für Salate, Bowles, Beilagen, Bratlinge & Süßes.
Ziegler Organic Private Label
Sie wollen Ihr eigenes Brand? Von der Produktentwicklung über die Rezeptur bis zum Verpackungsdesign bieten wir Ihnen den kompletten Full-Service und kümmern uns um die Fertigstellung Ihrer Quinoa-Eigenmarke.
Dazu zählt:
nachhaltige Beschaffung und Logistik, höchste Qualitätssicherung durch interne und externe Prüfer, schonende Aufbereitung und moderne Verpackungslinie inklusive Etikettierung am Firmensitz.Darüber hinaus bieten wir eine Auswahl an Kleinverpackungen in verschiedenen Größen an und beraten Sie bei der Wahl des Verpackungsmaterials. Welche Nährwerte auf dem Etikett angegeben werden müssen, berechnen Ihnen unsere Experten.
Sie benötigen Unterstützung bei Ihren Rohstoffausschreibungen?
Die beiden Haupterzeugerländer Peru und Bolivien melden für 2022 geringere Erntemengen. Zu den geringeren Aussaatmengen nach den großen Erträgen des Vorjahres erschweren aktuell klimatische Hindernisse wie Dürreperioden nach der Aussaat und starke Regenfälle am Ende der Anbauperiode zusätzlich die Erträge in diesen Regionen. Auch kleinere Erzeugerregionen, wie beispielsweise in Europa, haben auf Grund der weniger attraktiven Erzeugerpreise im Vorjahr in diesem Jahr weniger Quinoa gepflanzt.
Wir bei Ziegler Organic legen gerade jetzt Wert auf unsere jahrzehntelangen, genossenschaftlichen Anbaupartner, mit denen wir höchste Qualität, Produktsicherheit und auch Warenverfügbarkeit bieten.
Sichern Sie sich rechtzeitig die Ware für 2023. Kontaktieren Sie Ihren persönlichen Ansprechpartner. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot.
Über 20 Jahre persönliche Erfahrung mit Quinoa und fairer Handel
2002. Señora Elena Huyllani, Leiterin der Kleinbauerngenossenschaft Associacion de los Productores de Cultivos Organicos zusammen mit Christof Götz, Geschäftsführer von Ziegler Organic, während der Gründungsversammlung der Projektpartnerschaft mit Ziegler Organic. In Peru ist Elena Huyllani eine prominente Feministin, die sich seit Jahrzehnten erfolgreich für die Förderung der Gleichstellung in ländlichen Gebieten Perus einsetzt.
Quinoa, Amaranth, Hirse, Buchweizen, Teff oder Sorghum:
wir bieten ein umfangreiches Sortiment an Pseudogetreide in höchster Qualität.
ZERTIFIZIERTE QUALITÄT
