Christof Götz
Geschäftsführender Gesellschafter
Ziegler & Co. GmbH
In der heutigen Zeit gewinnt das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung immer mehr an Bedeutung. Linsen, Bohnen, Kichererbsen und ähnliche Hülsenfrüchte haben in dieser Hinsicht einen festen Platz auf unseren Tellern gefunden. Doch oft stammen diese Produkte aus weit entfernten Ländern, was nicht nur ökologische Fragen hinsichtlich des CO2-Fußabdrucks aufwirft, sondern auch nach Herkunft und Qualität.
Einer der Hauptgründe für den verstärkten Import von Hülsenfrüchten aus Nicht-EU-Ländern sind oft Verfügbarkeit und Preis. Die niedrigen Produktionskosten in einigen Ländern außerhalb Europas machen den Export von Hülsenfrüchten in die EU scheinbar rentabler. Doch hierbei wird oft der Umweltaspekt übersehen. Der Transport von Hülsenfrüchten über lange Strecken verursacht erhebliche Mengen an CO2-Emissionen, was nicht mit dem Versuch zur Reduzierung unseres ökologischen Fußabdrucks vereinbar ist.
Ziegler Organic bietet CO2-effiziente, rückverfolgbare Bio-Hülsenfrüchte aus Italien als regionale Alternative! Diese Alternative ist nicht nur umweltfreundlicher, sondern auch rückverfolgbar bis zu den Feldern, auf denen sie aufgebaut werden. Damit unterstützen wir nicht nur die Umwelt, sondern auch lokale Bauern.
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