Christof Götz
Geschäftsführender Gesellschafter
Ziegler & Co. GmbH
Mit unserem Marktbericht möchten wir Ihnen einen Überblick über die aktuelle Lage bei Quinoa, Amaranth, Buchweizen, Flohsamen und Flohsamenschalen sowie Hülsenfrüchte geben. Wir informieren Sie über die Ernteergebnisse, Verschiffungen, Preistrends und andere wichtige Aspekte, die die Verfügbarkeit dieser Produkte beeinflussen. Lesen Sie weiter, um detaillierte Informationen zu erhalten und von unseren Empfehlungen zu profitieren.
Bio-Quinoa
Die Quinoa-Ernte 2023 wurde in Südamerika vergleichsweise spät eingebracht, und die ersten Lieferungen nach Europa laufen derzeit an. Peru, das größte Erzeugerland, bietet in diesem Jahr praktisch nur konventionelle Ware an.
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Bio-Amaranth
Neue Ernten aus Indien treffen in diesen Tagen im Import ein. Die Ankunft der neuen Ernten aus Peru ist für den Spätsommer zu erwarten. Peruanische Premiumware, besonders geeignet für gepufften Amaranth höchster Qualität, ist preislich attraktiv und nur unwesentlich teurer als die indische Standardqualität.
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Bio-Buchweizen Europa und China
Im Laufe des Jahres, nachdem die Ernte im Herbst 2022 eingebracht wurde, hat sich der Preis für europäischen Buchweizen deutlich entspannt und notiert jetzt nur geringfügig höher als chinesische Importware.
Es ist immer noch mit Lieferverzögerungen aufgrund langwieriger Importfreigaben bei chinesischer Ware zu rechnen. Daher empfehlen wir den Einsatz von europäischer Ware. Auch die CO2-Bilanz durch kürzere Transportwege aus unserem Nachbarland Polen kann sich sehen lassen.
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Bio-Flohsamen und Bio-Flohsamenschalen
Wir beobachten seit Monaten einen kontinuierlichen Preisanstieg, der zunächst durch eine schlechte Erntemenge in Indien verursacht wurde. Derzeit sorgt die stabile hohe weltweite Nachfrage für weitere Preisanstiege.
Da nicht alle angebotenen Chargen den analytischen Qualitätsanforderungen für den EU-Lebensmittel- und Nahrungsmittelmarkt entsprechen, empfehlen wir, jetzt die Ware für einen möglichst langen Versorgungszeitraum zu beschaffen.
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Hülsenfrüchte Türkei
Linsen und Kichererbsen werden derzeit in der Türkei geerntet. Dies ist der optimale Zeitpunkt, um bestmögliche Rahmenvereinbarungen abzuschließen, um attraktive Preisstellungen zu erhalten und eine langfristige Versorgungssicherheit zu gewährleisten.
Unsere türkischen Hülsenfrüchte sind Sozialstandard-zertifiziert.
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